Magyar Tudományos Akadémia Kertészeti és Élelmiszertudományi Bizottságának
Élelmiszertudományi Albizottsága 2018. december 6-án tartott Workshop rendezvényén
17 előadást hallhattak a résztvevők kertészet- és élelmiszertudományi témákban. A workshop
kiváló lehetőséget nyújtott a PhD hallgatók számára, hogy bemutathassák kutatásaik
eredményeit, illetve, hogy senior kutatóktól tanulhassanak.
[Read More]
Comparison of sensory evaluation techniques for Hungarian wines.
The aim of this study was to compare different Hungarian Kadarka, Kékfrankos, and Cabernet franc wines produced and aged by the same methods and to compare two types of sensory analysis methods as well: the 100‐point OIV system and quantitative descriptive analysis (QDA). Both tests were conducted by 12 assessors...
[Read More]
Site launched
This personal site aims to give a short introduction into the projects I am currently working on.