Attila Gere PhD

Nowadays, the consumption of snack products is permanently increasing. Because of the growing trend of snack consumption, it is more and more difficult to guarantee the quality and safety of the products. Near infrared spectroscopy (NIRS) method, combined with chemometric techniques provide outstanding solutions, due to its rapidity and simple... [Read More]

Serbia is one of the leading producers and exporters of raspberry in the world, and considering the short shelf life of raspberry, the processing, storage, and transport are some of the main issues to be addressed. A comparative experiment was conducted in order to find the suitable process parameters for... [Read More]

2019 őszén kutatócsoportunk elnyerte a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kara által, az EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00005 projekt keretén belül, létrehozott Élelmiszertudomány területén kiváló Kutatócsoport támogatása” pályázatot. A pályázat megvalósításában társkutatóként vehetek részt Dr. Kókai Zoltán vezetése mellett. [Read More]

2018 őszén elnyertem a Vas Károly kiválósági díjat, amelyet a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán alapítottak az EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00005 projekt keretén belül. A díj elnyerése nagy megtiszteltetés, különösen annak tudatában, hogy Vas Károly komoly szerepet játszott egyik jelenlegi mentorom Prof. Howard Moskowitz szakmai pályájának elindulásában. [Read More]

Magyar Tudományos Akadémia Kertészeti és Élelmiszertudományi Bizottságának Élelmiszertudományi Albizottsága 2018. december 6-án tartott Workshop rendezvényén 17 előadást hallhattak a résztvevők kertészet- és élelmiszertudományi témákban. A workshop kiváló lehetőséget nyújtott a PhD hallgatók számára, hogy bemutathassák kutatásaik eredményeit, illetve, hogy senior kutatóktól tanulhassanak. [Read More]